L'art de manger en pleine conscience avec Rani Valérie Chatel
Comme chaque mois dans la Tribu Slow, nous avons accueilli hier soir un·e expert·e du bien-être pour notre Slow Webinaire: Rani Valérie Chatel est venue nous initier à l'art de manger en pleine conscience. Cette session combinant théorie et pratique a permis aux participantes de découvrir les bienfaits de cette approche et d'explorer des techniques concrètes pour l'intégrer à leur vie quotidienne.
Ce que j'en retiens plus particulièrement:
- qu'une seule bouchée peut procurer bien assez de plaisir pour ne pas avoir envie ni besoin de tout finir. (Coucou la plaque de chocolat!😁)
- que la pleine conscience c'est l'ici et maintenant mais surtout critique et sans jugement!
Manger en pleine conscience :
une pause salutaire dans un monde agité
Le rythme effréné de notre vie moderne nous incite souvent à manger rapidement, sans prêter attention aux sensations et aux émotions qui accompagnent ce geste essentiel. Manger en pleine conscience consiste à ralentir, à se reconnecter à son corps et à savourer chaque bouchée. Cette pratique offre de nombreux avantages :
Amélioration de la digestion: en mangeant plus lentement et en mâchant attentivement, on facilite le travail du système digestif.
Meilleure gestion du poids: en étant à l'écoute de ses sensations de faim et de satiété, on est plus à même de manger juste ce dont on a besoin.
Réduction du stress et de l'anxiété: le fait de se concentrer sur le moment présent et sur les sensations physiques permet de calmer le mental et d'apaiser les émotions négatives.
Développement du plaisir gustatif: en portant attention aux saveurs, aux textures et aux odeurs des aliments, on découvre une nouvelle dimension du plaisir de manger.
Différentes sortes de faim...
Le carré de chocolat qui accompagne le café après le repas?
Une envie irrésistible de mordre dans la brioche dont le parfum se propage près de la boulangerie?
Le paquet de chips à partager avec les amis quand on a quelque chose à fêter?
Le plat plein de couleurs du voisin de table qui nous fait de l'oeil?
De la faim des yeux, des oreilles (c'est d'ailleurs celle-là que tu nous vois titiller sur la photo), de la bouche, du toucher, en passant par celle du corps, du coeur, de l'âme, Valérie nous a fait découvrir que notre faim peut trouver des origines bien différentes (il y en a 10!). Celles-ci pouvant parfois se combiner entre-elles.
Rani Valérie Chatel : une guide inspirante
Valérie Chatel est experte en alimentation en pleine conscience et conseillère en alimentation santé.
Elle accompagne notamment les personnes qui souhaitent améliorer leur relation à la nourriture et retrouver un équilibre alimentaire sain. Sa passion et son approche bienveillante font d'elle une guide inspirante pour tous ceux et celles qui cherchent à explorer les bienfaits de l'alimentation consciente.
Valérie a d'autres cordes à son arc: sophrologie, psychothérapie, coaching, Movement Medecine... qu'elle met en oeuvre avec douceur et professionnalisme dans ses accompagnements.
Pour aller plus loin
Si tu souhaites en apprendre davantage sur l'art de manger en pleine conscience, je t'invite à visiter le site web de Rani Valérie Chatel : https://valeriechatel.com/. Tu y trouveras de nombreux articles, vidéos et ressources pour te guider sur ce chemin.
Manger en pleine conscience est une pratique qui s'apprend et se développe au fil du temps. N'hésite pas à commencer par de petits pas et à expérimenter différentes techniques pour trouver celles qui te conviennent le mieux.
